arôme néonaturel
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Définition :
Molécules obtenues à partir de produits naturels, mais de façon plus complète grâce à des procédés d'extraction sophistiqués : ou molécules dérivées de produits naturels, à partir de procédés biotechnologiques.
Note :
Arôme de fraise à partir d'écorce de pin.
Terme privilégié :
- arôme néonaturel n. m.