hydrosol
- Domaine
-
- médecine
Définition :
Produit obtenu en divisant en particules microscopiques des substances insolubles dans l'eau afin de les rendre solubles.
Note :
En nutrition, se dit généralement de vitamines liposolubles (A, D, E) que l'on rend solubles dans l'eau afin d'en faciliter l'absorption et l'assimilation.
Terme :
- hydrosol n. m.