polyphénol
- Domaine
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- médecine
Définition :
Vaste groupe de composés, auquel appartiennent notamment les bioflavonoïdes, qui se trouvent dans un grand nombre de plantes et qui entrent dans la préparation de nombreux suppléments alimentaires vendus essentiellement pour leurs propriétés antioxydantes.
Terme :
- polyphénol n. m.