souchothèque
- Domaine
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- biologiemicrobiologie
- Dernière mise à jour
Définition :
Collection de souches microbiennes sélectionnées et classées en fonction de leur génotype (patrimoine héréditaire) et de leur phénotype (aspects, propriétés, etc.)
Note :
Ces souches sont conservées dans de l'azote liquide ou par lyophilisation. On trouve des souchothèques dans toutes les entreprises mettant en œuvre des procédés de fermentation ou utilisant des micro-organismes pour fabriquer des produits ou pour réaliser certaines réactions : agro-alimentaire, pharmacie pour la fabrication d'antibiotiques, de vaccins, de médicaments recombinants ou non, chimie pour la fabrication d'enzymes, traitement des effluents, etc.
Terme privilégié :
- souchothèque n. f.