étendoir
- Domaine
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- alimentationéquipement de traitement des aliments
Définition :
Construction de lattes et/ou de treillage métallique élevée au-dessus du sol et sur laquelle on étale le poisson salé pour le faire sécher.
Terme :
- étendoir n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Framework above ground, made of wood brush and/or wire mesh, on which salted fish is spread to dry.
Terme :
- flake
Termes associés :
- brush flake
- drying stage