nougatine
- Domaine
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- alimentationconfiserie
Définition :
Confiserie préparée à partir de caramel et d'amandes utilisée dans de nombreuses préparations (pièces montées, par exemple).
Terme :
- nougatine n. f.
Terme associé :
- pralin n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Association des industries des produits sucrés de la CEE (CAOBISCO),Terme :
- crocant
Termes associés :
- croquant
- nut crunch
- nut brittle