mélasse de bois
- Domaine
-
- foresterieproduit forestier
Notes :
La mélasse de bois ou miel de bois est un sous-produit de l'hydrolyse acide des bois.
Une tonne de bois peut produire 580 à 900 litres de mélasse de bois contenant 50 % de sucre. La valeur alimentaire de cette mélasse est à peu près équivalente à celle des mélasses de canne ou de betterave.
Terme :
- mélasse de bois n. f.
Terme associé :
- miel de bois n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Piccioni, Marcello,Terme :
- wood molasses