lysine
- Domaine
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- biologieprotéine
Définition :
La lysine est un acide aminé dont la formule brute est : C6H4N2. HCl. On la rencontre dans toutes les protéines naturelles, mais plus dans le règne animal que dans le règne végétal. Elle se présente sous l'apparence d'une poudre microcristalline blanche, inodore, légèrement salée, très soluble dans l'eau.
Note :
Le produit commercial est classifié avec le préfixe DL (destrolévo). Le produit naturel est précédé du préfixe L. Seul l'isomère lévogyre de la lysine présente le caractère d'un acide aminé essentiel. L'isomère destrogyre n'est pas utilisé tel quel dans l'organisme, quoique n'y entraînant aucun effet nocif.
Terme :
- lysine n. f.
Terme associé :
- acide diaminocaproïque n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Piccioni, Marcello,Terme :
- lysine