glacer

Domaine: alimentationcuisine
Date: 1983

Définition :

Au sens propre du mot, glacer une substance veut dire la réfrigérer, jusqu'à consistance de glace.

Note :

Glacer (froid).

Terme :

glacer v.

Traductions

anglais
Date : 1983
Définition

To reduce a food to a temperature at which water would solidify into ice.

Terme :
1. freeze
Terme associé :
1. ice