morue charbonnière fumée
- Domaine
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- alimentationproduit de la pêche
- Date
Définition :
Aux États-Unis, Anamoplatidae fumé à chaud, préparé à partir de poisson congelé. La colonne vertébrale n'est généralement pas enlevée.
Terme :
- morue charbonnière fumée n. f.
Traductions
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anglais
Date :Définition
Hot smoked blackcod prepared from frozen stock; as a rule, backbone is not removed.
Terme :
- barbecued sablefish États-Unis
Termes associés :
- kippered blackcod
- kippered black cod États-Unis