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phospholipase

Domaine
  1. biologiebiochimie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : phospholipase

Définition :

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de la lécithine en glycérol et acides gras, acide phosphorique et choline.

Terme privilégié :

phospholipase n. m.

Terme utilisé dans certains contextes :

lécithinase n. m.

Était autrefois dénommé : lécithinase.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. phospholipase

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