saccharose

Domaine: biologiebiochimie
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1983

Définition :

Sucre du groupe des diholosides. C₁₂H₂₂O₁₁. Il s'hydrolyse en glucose et fructose. C'est le sucre de consommation (Canne, Betterave).

Termes privilégiés :

saccharose n. m.
sucrose n. m.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1983
Termes :
1. sucrose
2. saccharose
Terme associé :
1. saccharobiose