trypsine
- Domaine
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- biologiebiochimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Enzyme protéolytique provenant par autocatalyse du trypsinogène. On trouve la trypsine dans le pancréas. Elle attaque les liaison peptidiques qui incluent le carboxyle de la lysine et de l'arginine. Elle agit en milieu alcalin.
Terme privilégié :
- trypsine n. f.
Terme utilisé dans certains contextes :
- tryptase n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- trypsin