chalutier-usine
- Domaine
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- pêchebateau de pêche
- Date
Définition :
Le froid joue un grand rôle à bord des chalutiers modernes dont certains possèdent des installations de congélation (à cœur) et même un équipement très complet permettant le traitement du poisson à bord; ils peuvent ainsi être dotés de machines permettant d'étêter et de vider immédiatement les captures, de produire des filets (machines à fileter) qui sont aussitôt surgelés et même empaquetés. Ces chalutiers sont également équipés pour la production de l'huile et de la farine de poisson.
Note :
Le premier chalutier-usine, comportant chalutage arrière et usine de traitement du poisson, a été réalisé en Angleterre (série de Fairtry). Les plus gros bâtiments de cette catégorie sont soviétiques; ils déplacent près de 4 000 tonnes, ont environ 90 mètres de longueur et un équipage de 100 à 120 hommes.
Terme :
- chalutier-usine n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- fish factory vessel
Terme associé :
- factory trawler