fusil
- Domaine
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- équipement ménagerustensile de cuisine
- Dernière mise à jour
Définition :
Tige cylindrique, faite d'un acier très dur, mais cassant, servant à refaire le fil des couteaux. Cette tige à bout rond, finement rainurée, est fixée sur un manche terminé par un anneau destiné à suspendre l'instrument, qui est fragile.
Note :
Le fusil ne réalise qu'un affûtage temporaire, le tranchant des lames, notamment celles des couteaux de boucher de cuisine, devant être aiguisé périodiquement à la meule.
Termes privilégiés :
- fusil n. m.
- affiloir n. m.
Termes utilisés dans certains contextes :
- fusil boucher n. m.
- fusil ménager n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- sharpening steel
- steel