galette
- Domaine
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- alimentationboulangerie et pâtisserie
- Dernière mise à jour
Définition :
Apprêt salé de forme ronde et aplatie à base de céréales, tel que chapati, pita, tortilla.
Terme privilégié :
- galette n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
It seems that every culture faced with the same "What's for supper?" dilemma has come up with at least one similar answer: a round flatbread, be it corn or wheat, fried or baked, that can be filled in any number of delicious ways - or eaten plain as bread. (Extrait de Diet for a small planet de Frances Moore Lappé).
Terme :
- flatbread