saumure
- Domaine
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- physiqueéchangeur de chaleur
- Dernière mise à jour
Définition :
Solution aqueuse d'un sel (telle que chlorure de calcium, de sodium ou de magnésium) utilisée comme fluide caloporteur, pour enlever de la chaleur aux produits à refroidir et la transférer au fluide frigorigène en ébullition dans l'évaporateur d'une machine frigorifique.
Note :
On utilise parfois la saumure de chlorure de sodium, mais elle est extrêmement corrosive.
Terme privilégié :
- saumure n. f.
Terme utilisé dans certains contextes :
- eau sursalée n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- brine
Terme associé :
- salt brine