sucre complexe
- Domaine
-
- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
En diététique, le terme sucres complexes désigne généralement les glucides de digestion lente représentés essentiellement par les amidons (polyosides).
Terme privilégié :
- sucre complexe n. m.
Terme utilisé dans certains contextes :
- glucide lent n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
A carbohydrate, as sucrose or starch, that consists of two or more monosaccharide units.
Terme :
- complex carbohydrate