friteur

Domaines: alimentationrestauration

appellation de personneappellation d'emploi
Auteur: École de traduction de l'Université de Montréal, 1971

Définition :

Dans les grands hôtels ou restaurants, cuisinier spécialement chargé des fritures.

Note :

Ne pas confondre avec le friturier qui, lui, fait et vend de la friture.

Terme :

friteur n. m.

Traductions

anglais
Auteur : École de traduction de l'Université de Montréal, 1971
Terme :
1. fry cook