lard

Domaine: alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur: Cape, Barbara F., 1979

Définition :

Graisse ferme formant une couche épaisse dans le tissu sous-cutané du porc.

Terme :

lard n. m.

Traductions

anglais
Auteur : Cape, Barbara F., 1979
Définition

The fat of pigs or hogs, melted down and made clear.

Note :

Lard is made especially of the internal fat of the abdomen and is used in cooking.

Terme :
1. lard