préférence alimentaire
- Domaine
-
- médecinediététique et nutrition
Définition :
Attitude positive à l'égard d'un type donné d'aliments, généralement par comparaison avec d'autres, fondée sur une réaction physiologique favorable, une norme sociologique ou une expérience antérieure agréable.
Note :
Dans une société ou un groupe social déterminé, on peut étudier les préférence alimentaires en examinant le comportement non verbal ou en utilisant des enquêtes d'opinions.
Terme :
- préférence alimentaire n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
The attitude towards a given type of food, usually as compared with other foods, on the basis of favourable physiological reaction, sociological norms, or pleasant sensations.
Note :
When the attitude is negative, the term "food avoidance" may be used. In a given society or social group, food preference and food avoidance may be studied through examination of non-verbal behaviour or through opinion surveys.
Terme :
- food preference