coupage
- Domaine
-
- œnologie
Définitions :
Opération qui consiste à mélanger des vins finis de manière à obtenir un produit de qualité moyenne et constante.
Mélange de vins ou de spiritueux pratiqué essentiellement pour les produits négociés en grosses quantités.
Note :
Le coupage est une opération légale.
Terme :
- coupage n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Agence de coopération culturelle et technique,Terme :
- blending