foie gras
- Domaine
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- alimentation
Définitions :
Foie hypertrophié des oies et des canards spécialement engraissés, et de grande valeur gastronomique.
Foie d'un animal ayant subi un gavage spécial.
Terme :
- foie gras n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Association de coordination technique agricole,Terme :
- foie gras