compote
- Domaine
-
- alimentationfruit traité
- Dernière mise à jour
Définition :
Fruits frais (préalablement détrempés pendant plusieurs heures) que l'on fait cuire soit entiers, soit en gros morceaux avec du sirop, de l'eau, du vin rouge, etc.
Note :
Les fruits ou les quartiers doivent être présentés intacts.
Terme privilégié :
- compote n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- compote
- compot