compote
- Domaine
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- alimentationfruit traité
- Dernière mise à jour
Définition :
Mode de préparation des fruits, frais ou secs, que l'on fait cuire, entiers ou en quartiers suivant leur nature, dans un sirop plus ou moins forcé en sucre, et parfumé ou non avec aromates tels que vanille, zeste de citron ou d'orange, cannelle, clou de girofle.
Terme privilégié :
- compote n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- preserve
- compote