tranches de pommes de terre frites
- Domaine
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- alimentationlégume traité
- Dernière mise à jour
Définition :
Tranches de pommes de terre précuites et surgelées (comme les frites) conditionnées pour les restaurants. La tranche ne frise pas comme une croustille (mince et en copeaux); elle a l'apparence de n'importe quelle tranche.
Note :
Ces tranches de pommes de terre sont souvent servies avec le rosbif parce qu'elles ont la propriété de rester chaudes plus longtemps.
Terme privilégié :
- tranches de pommes de terre frites n. f. pl.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Dans cette unité terminologique le deuxième terme est pris dans son sens propre de jeton ou lamelle et non comme équivalent de croustille.
Terme :
- dollar chips