sucre candi

Domaine: alimentationconfiserie
Date: 1982

Définition :

Sucre à très gros cristaux, obtenu par évaporation lente d'un sirop.

Terme :

sucre candi n. m.

Traductions

anglais
Date : 1982
Définition

Pure sugar in clusters of crystals produced by suspending strings in a super-satured solution of sugar.

Note :

Generally the solution is coloured pale yellow, and may be suitably flavoured.

Termes :
1. sugar candy
2. candy