échelle bipolaire

Domaine: alimentationcontrôle de la qualité des aliments
Auteur: International Dairy Federation, 1983

Terme :

échelle bipolaire n. f.

Traductions

anglais
Auteur : International Dairy Federation, 1983
Définition

In sensory analysis a scale with opposite descriptions at the ends (e.g. a texture scale ranging from hard to soft).

Terme :
1. bipolar scale