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activité de l'eau

Domaine
  1. laiterie
Auteur
International Dairy Federation, 1983
  • Accéder à la fiche en anglais : water activity

Termes :

activité de l'eau n. f.
aw

Traductions

  • anglais

    Auteur : International Dairy Federation, 1983

    Définition

    The ratio of the water vapour pressure of a product to the vapour pressure of pure water at the same temperature.

    Termes :

    1. water activity
    2. WA
    3. activity of water
    4. aw

    [aw] Abréviation de: activity of water.

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