fromage à la crème demi-sel
- Domaine
-
- alimentationfromage
- Date
Définition :
Fromage frais fabriqué avec du lait de vache emprésuré, à pâte homogène, ferme, salée à environ 2 %, renfermant au moins 40 grammes de matières grasses pour 100 grammes de fromage après complète dessiccation, et dont le poids de matière sèche ne doit pas être inférieur à 30 grammes pour 100 grammes de fromage.
Termes :
- fromage à la crème demi-sel n. m.
- demi-sel n. m.
Traductions
-
anglais
Date :Terme :
- slightly salted cream cheese