baumé

Domaine: alimentationtraitement des aliments
Date: 1983

Définition :

Échelle en degrés établie par Baumé pour mesurer les densités de liquides.

Note :

Pour les saumures, 22 °Bé = saturation à 100 %.

Terme :

baumé n. m.

Traductions

anglais
Date : 1983
Définition

Scale in degrees, devised by Baumé for measuring densities of liquids.

Note :

For brines, 22° Bé = 100% saturation.

Termes :
1. Baumé
2. Bé
3. Baumé scale
4. baumé scale