gomme xanthique
- Domaines
-
- biologiebiotechnologie
- alimentation
- Date
Définition :
Agent épaississant et stabilisant utilisé dans l'industrie alimentaire ainsi que dans des domaines aussi divers que la teinture et l'impression des tissus, le forage des puits de pétrole et la fabrication de produits cosmétiques et pharmaceutiques.
Terme :
- gomme xanthique n. f.
Traductions
-
anglais
Date :Définition
Thickening agent and stabilizer added to many food products and also used in such diverse fields as textile printing and dyeing, oil-well drilling and the formulation of cosmetics and pharmaceuticals.
Terme :
- xanthan gum