couvert de service
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Définition :
Ensemble de pièces (cuillers, fourchettes ou couteaux) mises à la disposition des convives, qui possèdent chacune une utilité particulière et qui viennent ainsi compléter un service.
Note :
Cet ensemble peut comporter des pièces telles la cuiller à sauce, la cuiller à sucre, la fourchette à viande, le couteau à beurre, le couteau à gâteau, etc.
Termes privilégiés :
- couvert de service n. m.
- ensemble de pièces de service n. m.
- ensemble de pièces d'appoint n. m.
Terme déconseillé :
- service d'hôtesse
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Calque de l'anglais.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- hostess set