acide lactique
- Domaine
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- médecine
- Date
Définitions :
Monoacide alcool porteur de 3 carbones, issu de la réduction de l'acide pyruvique par la lacticodéshydrogénase. L'acide lactique est formé au cours de la glycolyse anaérobie (travail musculaire intensif, par exemple) et peut être réutilisé par le foie pour former du glycogène.
Acide formé par la fermentation du lactose ou sucre de lait.
Note :
Produit naturellement dans le vagin avant la ménopause. Peut être employé comme antiseptique.
Terme :
- acide lactique n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- lactic acid