soutirer
- Domaine
-
- œnologie
- Dernière mise à jour
Définition :
Transvaser du vin ou quelque autre boisson d'un récipient dans un autre afin d'en éliminer les lies, sédiments ou dépôts et de manière que ces derniers restent dans le premier récipient.
Termes privilégiés :
- soutirer v.
- élier v.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Used often with off.
Termes :
- rack
- decant