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paillarde

Domaine
  1. alimentationcuisine
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1989
  • Accéder à la fiche en anglais : paillard

Terme privilégié :

paillarde n. f.

Cette appellation est désuète en France, mais courante en Italie pour le veau.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1989

    Définition

    A piece of beef or veal usually pounded thin and grilled.

    Note :

    Origin unknown.

    Terme :

    1. paillard

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