maltase
- Domaine
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- biologieenzyme
- Date
Définitions :
Ferment des sucs pancréatique et intestinal qui transforme le maltose en glucose au cours de la digestion.
Enzyme d'origine salivaire ou intestinale, hydrolysant le maltose en glucose.
Note :
Les lysosomes des hépatocytes contiennent une maltase acide qui fait défaut dans les glycogénoses généralisées (type II de Cori ou maladie de Pompe).
Termes :
- maltase n. f.
- α-glucosidase
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- maltase