cystéine

Domaine: biologiebiochimie
Date: 1990

Définition :

Acide aminé soufré, constituant de nombreuses protéines, souvent isolé des hydrolysats protéiques sous forme oxydée, la « cystine ».

Note :

La L-cystéine naturelle est une substance cristalline, dextrogyre, soluble dans l'eau, instable en milieu alcalin facilement oxydable.

Terme :

cystéine n. f.

Traductions

anglais
Date : 1990
Définition

A crystalline amino acid occurring as a constituant of glutathione and cystine.

Note :

Amino acid.

Termes :
1. cysteine
2. Cys
3. amino-3-thiopropanoic acid
[Cys] Symbol.

[amino-3-thiopropanoic acid] Systematic name.