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ricotta

Domaine
  1. alimentationfromage
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1991
  • Accéder à la fiche en anglais : ricotta

Définition :

Fromage frais italien, fait avec la matière coagulable du petit-lait provenant de la fabrication de divers fromages au lait de vache ou de brebis.

Terme privilégié :

ricotta n. f.

Au pluriel, on écrira : des ricottas.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1991

    Terme :

    1. ricotta

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