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riz arborio

Domaine
  1. alimentationcéréale traitée
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1991
  • Accéder à la fiche en anglais : arborio rice

Définition :

Variété de riz italien.

Terme privilégié :

riz arborio n. m.

Du riz italien : arborio (semifino à petits grains ou superfino à grains plus gros ou vialone nano).

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1991

    Terme :

    1. arborio rice

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