assaisonnement à la cajun
- Domaine
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- alimentationépice et assaisonnement
- Dernière mise à jour
Définition :
Assaisonnement typique de la cuisine cajun et qui est à base de sel, de sucre, d'épices, de poudre d'oignon, de shortening d'huile végétale, de poudre d'ail, de fécule de pomme de terre, de protéine végétale hydrolysée, de constituants du lait, d'arôme, d'extrait de levure hydrolysée et de persil déshydraté.
Termes privilégiés :
- assaisonnement à la cajun n. m.
- assaisonnement cajun n. m.
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[assaisonnement à la cajun] Équivalent proposé sur le modèle de assaisonnement à l'italienne.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Cajun seasoning