merluche

Domaines: zoologieichtyologie

alimentationpoisson comestible
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2011

Notes :

Nom d'une espèce halieutique marine à potentiel commercial au Québec.

Deux espèces peuvent se trouver dans le commerce : la merluche-écureuil (Urophycis chuss) et la merluche blanche (U. tenuis).

Terme privilégié :

merluche n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (octobre 1980)

Termes utilisés dans certains contextes :

merlan n. m.
merlu n. m.
merluchon n. m.
morue barbue n. f.: Les appellations merlan, merlu, merluchon et morue barbue n'ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d'éviter toute confusion dans l'étiquetage de produits à l'intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2011
Termes :
1. red hake
2. squirrel hake
3. white hake
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 2011
Terme :
1. Urophycis sp.