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crevette ésope

Domaines
  1. zoologiecrustacéologie
  2. alimentationcrustacé comestible
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2012
  • Accéder à la fiche en anglais : striped pink shrimp
  • Accéder à la fiche en latin : Pandalus montagui

Notes :

Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.

Sous l'appellation commerciale de crevette nordique, on trouve dans les arrivages deux espèces différentes mélangées : Pandalus borealis (crevette nordique) et P. montagui, la première représentant 95 % des captures.

Terme privilégié :

crevette ésope n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (septembre 1994)

Termes utilisés dans certains contextes :

crevette nordique n. f.
crevette rose n. f.
crevette de Matane n. f.
crevette de Sept-Îles n. f.

Les appellations crevette nordique, crevette rose, crevette de Matane et crevette de Sept-Îles n’ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d’éviter toute confusion dans l’étiquetage de produits à l’intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2012

    Termes :

    1. striped pink shrimp
    2. striped northern shrimp
    3. Aesop shrimp
    4. pink shrimp
  • latin

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2012

    Terme :

    1. Pandalus montagui

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