langue
- Domaine
-
- alimentationproduit de la pêche
- Dernière mise à jour
Notes :
Nom d'une partie anatomique commercialisable.
Principale espèce visée : morue.
Il s'agit en fait du muscle jugulaire découpé sous la mâchoire inférieure de la morue.
Terme privilégié :
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- tongue