pétoncle

Domaines: zoologiemalacologie

alimentationmollusque comestible
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1998

Notes :

Nom d'une espèce marine québécoise à potentiel commercial au Québec.

La vraie coquille Saint-Jacques est l'une ou l'autre des deux espèces européennes suivantes : Pecten maximus (région de l'Atlantique) ou Pecten jacobaeus (région de la Méditerranée).

Les captures au Québec se composent des espèces suivantes : Chlamys islandica (pétoncle d'Islande) et Placopecten magellanicus (pétoncle géant).

Terme privilégié :

pétoncle n. m. normalisé par l'Office québécois de la langue française (décembre 1980)

Terme déconseillé :

coquille Saint-Jacques: Parmi les sous-entrées des avis traitant des produits de la pêche, il faut bien distinguer les termes non retenus des termes à éviter. Les termes non retenus sont d'abord des termes en usage ou officialisés en France, mais qu'on n'emploie pas au Québec parce que les réalités sont différentes, ou pour des raisons culturelles ou économiques. ((...)) Les termes non retenus désignent ensuite des synonymes non normalisés, puis enfin, dans un tout autre ordre d'idées, des termes à éviter (anglicismes, expressions impropres, noms étrangers, etc.).

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1998
Terme :
1. scallop
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 1998
Terme :
1. Pectinidae