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pâte de surimi

Domaine
  1. alimentationsurimi
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1998
  • Accéder à la fiche en anglais : surimi paste

Définition :

Pâte obtenue en mélangeant du surimi à d'autres ingrédients (arômes, épices, colorants, etc.) en vue de la préparation des simili-fruits de mer.

Terme privilégié :

pâte de surimi n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (février 1991)

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1998

    Terme :

    1. surimi paste

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