chair de crustacé

Domaine: zoologiecrustacéologie
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1998

Définition :

Tissu musculaire extrait de la carapace.

Terme privilégié :

chair de crustacé n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (février 1991)

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1998
Termes :
1. meat
2. shellfish meat