cisco
- Domaines
-
- zoologieichtyologie
- alimentationpoisson comestible
- Dernière mise à jour
Notes :
Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.
Le cisco ou corégone regrouperait ici diverses espèces de Coregonus. Par exemple, artedii, sardinella et laurettae, à l'exception du grand corégone (C. clupeaformis). L'ancien nom du genre est Leucichthys.
Termes privilégiés :
- cisco n. m. normalisé par l'Office québécois de la langue française (avril 1988)
- corégone n. m.
Termes utilisés dans certains contextes :
- hareng de lac n. m.
- poisson blanc n. m.
-
Les appellations hareng de lac et poisson blanc n'ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d'éviter toute confusion dans l'étiquetage de produits à l'intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.
L'appellation poisson blanc est aussi utilisée en cuisine pour désigner certains poissons à chair pâle, elle ne désigne pas une espèce spécifique.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- whitefish
- lake herring
- cisco
- tullibee
-
latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Coregonus sp.