saumon rouge
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- alimentationpoisson comestible
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Note :
Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.
Termes privilégiés :
- saumon rouge n. m.
- saumon sockeye n. m.
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Le saumon rouge est généralement appelé sockeye dans les conserves.
Termes utilisés dans certains contextes :
- kokani n. m.
- saumon nerka n. m.
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Les appellations kokani et saumon nerka n'ont pas été retenues par le Comité de normalisation de la terminologie des produits de la pêche.
Le terme kokani correspond à la forme d'eau douce du saumon rouge.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- sockeye salmon
- red salmon
- blueback
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Oncorhynchus nerka