sole
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- alimentationpoisson comestible
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Note :
Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.
Terme privilégié :
Terme utilisé dans certains contextes :
- sole commune n. f. France/Europe
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L'appellation sole commune n'a pas été retenue dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d'éviter toute confusion dans l'étiquetage de produits à l'intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.
Terme déconseillé :
- sole de Douvres
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L'appellation sole de Douvres est à éviter : il s'agit d'un calque du terme anglais Dover sole.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Dover sole
- common sole
- sole
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Solea vulgaris
- Solea solea
Le terme Solea solea est couramment utilisé.